Dulce de leche

Dulce de leche (spanisch; Siasses aus Milli) is a siasse Creme aus Milli, Zugga und Vanille. De Creme is in Lateinamerika recht beliabt und wead gean ois Broudafstrich heagnumma.

D Zuadodn Milli, Zugga und Vanille wean stundnlang kocht. Dobei muass stendi umgriahrt wean, bis d gwinschte Konsistenz und Foarb dalangt wead. D braune Foarb entstähd bloos duach Karamejisiarung.

Dulce de leche hod ma friaa aa dahoam gmocht.^[1]

Andane Nam:

• Arequipe: in Kolumbien und Venezuela
• Cajeta: in Mexiko und Middlamerika
• Confiture de lait: in Frankreich
• Doce de leite (Portugiesisch): in Brasilien
• Manjar: Chile, Ecuador
• Manjar blanco: Kolumbien, Peru, Bolivien, Panama)
• Mumu (Portugiesisch): Brasilien

1. ↑ Homemade dulce de leche recipe